Печени пилешки крилца с картофи и моркови – домашна рецепта, която винаги се получава
Печени пилешки крилца с картофи и моркови на фурна – лесна домашна рецепта, приготвена в една тава. Подробно описание на продуктите, стъпките и полезни съвети за вкусен резултат.
Има рецепти, които се превръщат в истинска класика у дома. Такива, които не изискват сложни техники, скъпи продукти или много време, но пък резултатът е вкусен, ароматен и събира всички около масата. Днес ще ви споделя една от моите любими рецепти – печени пилешки крилца с картофи и моркови на фурна. Това е ястие, което приготвям често, особено когато искам нещо засищащо, домашно и лесно за приготвяне.
Харесвам тази рецепта, защото всичко се приготвя в една тава. Зеленчуците поемат вкуса на пилешкото, а крилцата стават сочни отвътре и с апетитна коричка отвън. Освен това ароматът, който се разнася в кухнята, е невероятен.
Необходими продукти
1 килограм пилешки крилца
1 килограм картофи
500 грама моркови
1 голям стрък праз
3 супени лъжици олио
1 супена лъжица червен пипер
Сол на вкус
Чубрица
Черен пипер
Щипка подправка микс
Начин на приготвяне
Първо започнах със зеленчуците. Праза почистих добре и го нарязах на кръгчета. Морковите обелих с белачка и също нарязах на кръгчета. Картофите обелих и нарязах на кубчета – не много малки, за да не се разварят по време на печенето.
Всички зеленчуци подредих в голяма тава за печене. Овкусих ги със сол, черен пипер, чубрица и малко подправка микс. Разбърках ги добре, за да се разпределят равномерно подправките.
След това добавих вода – толкова, че да покрие приблизително половината от зеленчуците, около 600 милилитра. Това помага зеленчуците да се задушат в началото и да станат меки и ароматни.
Продължих с пилешките крилца. Почистих ги, измих ги и ги разрязах на две. Овкусих ги със сол, червен пипер и олио, след което ги разбърках много добре, за да полепнат подправките равномерно.
Подредих овкусените крилца върху зеленчуците в тавата. Покрих тавата с фолио и сложих ястието да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30–40 минути.
След това махнах фолиото и върнах тавата във фурната за още 15–20 минути, докато крилцата придобият онази апетитна златисто-червена коричка, която прави ястието толкова вкусно.
Малки съвети от моята кухня
С времето съм открила няколко малки трика, които правят тази рецепта още по-сполучлива:
Ако искате по-хрупкава коричка, може в последните минути да включите вентилатор или горен реотан.
Не нарязвайте картофите твърде ситно – по-едрите парчета стават по-вкусни и запазват структурата си.
Може да добавите и няколко скилидки чесън за още аромат.
Защо обичам тази рецепта
Това ястие ми напомня за домашната кухня – онази, която не изисква много усилия, но винаги носи уют. Най-хубавото е, че може да се приготви и в натоварен ден. Докато се пече във фурната, имате време да подредите, да си починете или просто да се насладите на аромата.
Освен това това е рецепта, която може да се променя според вкуса и наличните продукти. Понякога добавям чушки, друг път гъби, а в някои случаи поръсвам с малко настърган кашкавал накрая.
Подходящо за всякакви поводи
Печените пилешки крилца с картофи и моркови са чудесни както за обяд, така и за вечеря. Подходящи са и когато имате гости, защото се приготвят лесно в по-голямо количество.
Салата от пресни зеленчуци или туршия са перфектно допълнение към това ястие.
Как да сервираме
Обикновено сервирам ястието топло, директно от тавата. Поръсвам с малко пресен магданоз, ако имам под ръка, защото придава свежест и цвят.
Хрупкавите крилца, меките картофи и сладките моркови създават перфектна комбинация от вкусове, която рядко оставя нещо в чиниите.
Ако търсите лесна, вкусна и изпитана рецепта, тази е чудесен избор. Печените пилешки крилца с картофи и моркови са класика, която никога не омръзва. Надявам се да я изпробвате и да ви хареса толкова, колкото и на мен.
Готвенето не винаги трябва да е сложно, за да бъде вкусно. Понякога най-простите рецепти са тези, които се превръщат в любими.
Разгледайте още идеи за бързи и любими ястия с пиле
Коментари
Публикуване на коментар