Свинска кавърма с праз

 

Свинска кавърма с праз е традиционното българско ястие. Ястието е ароматно и вкусно, подходящо за семейни вечери. 

 

Необходими продукти:

700 грама обезкостено свинско месо

3 супени лъжици олио 

3 стръка праз

1 консерва домати (200 - 250 грама)

1 чаена лъжичка червен пипер

2 кафени чаши бяло вино

 

Начин на приготвяне:

Първо нарязах свинското месо на малки ханки с дебелина около 3-4 сантиметра. В дълбока тенджеза загрях олиото, след което прибавихте хапките от свинското месо и ги задушихте за около 15 минути. През това време почистих и нарязах на колелца праза. Към задушеното вече месо прибавих празника и продължих да задушавам под похлупак на умерен огън. Когато празът омекна, сложих консервата с домати. След овкусих със сол, черен пипер, червен пипер и прибавих виното. Разбърках ястието много добре, за да се смесват вкусовете. Оставих ястието да се вари на умерен огън под похлупак (ако е необходимо да долеете малко вода). Готвих ястието още около 15-20 минути или докато соса се сгъсти. 

Поднесох кавърмата топла с чаша бяло вино.

Приятен апетит!