Задушено пиле с кисели краставички

Задушено пиле с кисели краставички – домашна рецепта с неустоим вкус

Задушено пиле с кисели краставички – лесна и вкусна домашна рецепта с пилешко месо, зеленчуци и доматен сос. Идеална идея за обяд или вечеря.

Има рецепти, които не блестят със сложност, а с уют, спомени и онзи познат домашен аромат, който изпълва кухнята още от първата минута. Задушеното пиле с кисели краставички е точно такова ястие – лесно за приготвяне, изключително вкусно и идеално както за обяд, така и за вечеря. Това е рецепта, която винаги ме връща към семейната трапеза и неделните дни у дома.

Комбинацията между крехкото пилешко месо и леко киселия вкус на киселите краставички създава балансирано и апетитно ястие, което се харесва дори на хора, които обикновено не обичат кисели добавки в основните си ястия. Зеленчуците, доматите и маслото допълват вкуса и правят соса гъст, ароматен и много подходящ за поднасяне с хляб или гарнитура.

Това ястие е чудесен избор, когато търсите бърза домашна рецепта с пиле, без излишни подправки и сложни техники. Всичко се приготвя в един тиган, а резултатът е повече от впечатляващ.

Защо да изберем задушено пиле с кисели краставички

Една от причините тази рецепта да е толкова популярна е, че използва достъпни продукти, които почти винаги имаме у дома. Освен това пилешкото месо е леко, засищащо и подходящо за цялото семейство. Киселите краставички придават свежест и леко пикантен вкус, който прекрасно се съчетава с доматения сос.

Ако търсите икономична рецепта с пиле, която да е вкусна, домашна и лесна – това е идеалният избор. Освен това ястието може да се приготви и предварително, защото на следващия ден вкусът му става още по-добър.

Необходими продукти за задушено пиле с кисели краставички

1/2 пиле

1 кафена чаша разтопено краве масло

2 глави лук

2 зелени чушки

2 червени чушки

1 консерва с домати (200–250 г) или 3 средно големи домата

4–5 средно големи кисели краставички

Щипка черен пипер

Сол на вкус

Начин на приготвяне – стъпка по стъпка

Подготовка на пилешкото месо

Първата стъпка е да сварите пилето в подсолена вода, докато стане напълно крехко. Това отнема около 30–40 минути, в зависимост от големината на парчетата. След като се свари, го извадете, оставете леко да изстине и го обезкостете внимателно. Нарежете месото на малки късчета и го оставете настрана, докато подготвяте зеленчуците.

Подготовка на зеленчуците

Лукът и чушките се почистват и се нарязват на малки кубчета. Колкото по-ситно са нарязани, толкова по-хомогенен и вкусен ще бъде сосът. Киселите краставички също се нарязват на малки кубчета, за да се разпределят равномерно в ястието.

Задушаване

В дълбок тиган загрейте разтопеното краве масло. Добавете нарязания лук и го задушете под капак на умерен огън, докато стане стъклен и мек. След това прибавете зелените и червените чушки и разбъркайте добре.

Когато зеленчуците омекнат, добавете доматите – консервирани или пресни, предварително обелени и нарязани. Оставете сместа да къкри няколко минути, докато сосът леко се сгъсти.

Следва ред на киселите краставички, които придават характерния вкус на ястието. Разбъркайте добре и оставете за още 2–3 минути.

Накрая добавете нарязаното пилешко месо, подправете със сол и черен пипер и задушете ястието още около 15 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време.

Съвети за перфектен резултат

Ако обичате по-пикантен вкус, може да добавите щипка лют пипер.

Ястието се комбинира отлично с картофено пюре, ориз или прясно изпечен хляб.

Може да замените маслото с олио, но с масло вкусът става по-богат и домашен.

Как да поднесем задушеното пиле с кисели краставички

Сервирайте ястието топло, поръсено с малко пресен магданоз, ако обичате. Това е идеална домашна манджа, която събира семейството около масата и носи усещане за уют и традиция.

Задушеното пиле с кисели краставички е доказателство, че най-вкусните рецепти често са най-простите. Без излишни съставки и сложни техники, това ястие предлага богат вкус, лесно приготвяне и гарантиран успех. Ако търсите лесна рецепта с пиле, която да стане любима на цялото семейство – непременно я опитайте.

Приятен апетит! 🍽️