ЧОРБА БГ

 Ароматно ризото с наденичка – кремообразно италианско ястие, обогатено с леко пикантен вкус на кориандър, свежо от селъри и изненадваща нотка вино. Перфектна рецепта за семейна вечеря или специална среща. Ризото е класическо ястие от Северна Италия, известно със своята кремообразна текстура и нежни вкусови нюанси. В тази версия добавяме съчна наденичка, ароматен кориандър и щипка креативност – вино. Получава се ястие, което съчетава уют и гурме усещане. Необходими продукти (за 4 порции) 500 г наденичка (по възможност леко пикантна) 1 средно голяма глава лук 1 скилидка чесън 3 супени лъжици олио (или зехтин) 1 чаена лъжичка кориандър на зърна (начупени с нож или в хаванче) 1 чаена чаша ориз Арборио (около 200 г) 1 чаена чаша бяло вино   3 чаени чаши топъл бульон (зеленчуков или пилешки – по желание) сол и черен пипер на вкус ситно нарязани стръкове селъри  Съвет: Оризът Арборио е традиционен за ризото, защото има високо съдържание на нишесте, което придава кремообраз...