Сарми с кисело зеле е автентична българска рецепта, идеална за зимния сезон. Открийте как да приготвите съчни сарми с плънка от ориз и стафиди, увийте в ароматни листа от кисело зеле. Перфектният избор за празничната трапеза или уютна семейна вечеря!
Необходими продукти за 4 порции:
1 килограм кисело зеле
5 супени лъжици олио
2 стръка праз
1 глава лук
1 супена лъжица червен пипер
1 чаша ориз
щипка черен пипер
щипка чубрица
100 грама стафиди
Начин на приготвяне:
Праза почистих и нарязах на колелца. Лука също почистих и нарязах на ситно. След това задуших лука и праза в олиото с малко вода. Когато омекнахте зеленчуците, добавете червения пипер и разбъркайте. Сложете ориза, бъркайте 1-2 минути и след това 1 чаша топла вода. Когато течността се пое от ориза, прибавих черния пипер, чубрицата и стафидите.
Свалих от огъня и с получената смес завих сармите с целите зелеви листа. Наредих ги плътно в тенджера, залях ги с една чаша зелев сок и една чаша вода. Притиснете сармите с огнеупорна чиния и ги варих на умерен огън около 30 минути или каквато течност се пое от сармичките.
Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар