Курабии

 

Лесна рецепта за други курабии – аромати, меки и златисти! С аромат на ванилия и лимон, текстура на мека и златиста коричка, тези курабии са идеалното допълнение към вашето кафе или чай.

 

Необходими продукти:

3 яйца  

1/2 чаша олио 

1 чаша захар 

1 чаша кисело мляко 

1 чаена лъжичка сода бикарбонат  

1 чаша брашно  

1 пакетче ванилия 

1 супена лъжица настъргана лимонова кора  

Захар за поръсване 

 

Начин на приготвяне:

В дълбока купа разбих яйцата със захарта и олиото.  

Към киселото мляко прибавих содата бикарбонат и изчаках да се активира.  

За да се активира бързо содата е необходимо киселото мляко да е със стайна температура.  

След това прибавих киселото мляко към разбитите яйца със захарта.  

Разбърках добре, за да се смесват всички съставки.  

Брашното смесих с ванилията и също го прибавих към сместа.  

Добавих и лимоновата кора и омесих меко тесто. Тестото оставих да почине за около 30 минути на стайна температура. 

От готовото тесто оформих курабийки и ги поръсих ги със захар. В голяма тава сложих хартия за печене и наредих курабийките.  

Загрят фурната и пекох курабийките на 200 градуса, докато станат златисти.

Приятен апетит!