Домашен десерт с плодове без захар

 

Тук ще ви споделя как да приготвите вкусен и полезен домашен десерт с плодове без захар, с бисквити Еверест, кокосово масло, орехи и пресни плодове. Перфектен десерт за всеки повод! Ако търсите рецепта за десерт, която е едновременно лесна, здравословна и изключително вкусна, то този плодов десерт без захар и печене е точно за вас. Приготвя се с малко съставки, без захар, без млечни продукти и без печене – идеален за лятото или когато искате нещо сладко, но леко. Освен това, ще използваме само натурални съставки като бисквити Еверест, кокосово масло, орехи, какао Рожков, банани, ябълки и свежи ягоди за украса.

 

Необходими продукти:

За основата:

210 грама бисквити Еверест без захар с мляко

100 грама кокосово масло (разтопено)

100 грама орехи

1 супена лъжица какао Рожков

 

За плодовия крем:

2 узрели банана

2 обелени и нарязани ябълки

1 желатин

 

За украса:

Пресни ягоди (по избор)

 

Начин на приготвяне:

Първо, започнах с приготвянето на основата. В кухненски чопър смелих орехите до ситно. Добавих бисквитите Еверест и какаото Рожков и продължих да меля, докато получих равномерно ронлива смес. След това изсипах сместа в голяма купа, добавих разтопеното кокосово масло и разбърках добре. Разбърках сместа много добре, за да се разпредели кокосовото масло равномерно и докато получих лепкава текстура, с която оформих стабилен блат. Сместа изсипах във форма за торта с подвижно дъно (около 20-22 см) и притиснах плътно с лъжица, за да се разпредели сместа равномерно. Оставих в хладилника за около 30 минути да стегне основата за плодовия десерт.

Докато основата се охлаждаше приготвих сместа за плодовия слой. Ябълките почистих и нарязах на малки кубчета, бананите обелих от кората и ги начупих на парчета. Във висок и тесен съд пасирах плодовете с пастора, докато получих плодово пюре. 

Желатина разтворих според указанията на опаковката. Накиснах го за 15 минути в 30 милилитра студена вода и след това го разтворих на водна баня. Разтворения желатин прибавих към плодовото пюре и разбърках много добре, за да се разпредели равномерно. Извадих основата от хладилника и я залях с плодовото пюре. Плодовото пюре е леко, естествено сладъко и пълено с витамини. Накрая декорирах с пресни ягоди. Разрязах ги на половинки и декорирах десерта. Ягодите не само добавят цвят, но и свежест към вкуса на десерта. Отново оставих плодовия десерт в хладилника за около една нощ докато стегне напълно.

• Бисквити Еверест са идеален избор за основа, защото са ронливи и имат лек, натурален вкус. 
• Кокосовото масло е важна част от структурата на основата – при охлаждане се втвърдява и държи всичко на място.
• Използвайте узрели банани – колкото по-узрели, толкова по-сладки и кремообразни ще бъдат.

Този домашен десерт с плодове не съдържа млечни продукти, рафинирана захар или брашно. Всички съставки са растителни и пълни с полезни хранителни вещества:

• Бананите са богати на калий и естествени захари.
• Ябълките съдържат фибри и антиоксиданти.
• Орехите доставят омега-3 мастни киселини.
• Какао Рожков (познат още като рожков) е естествен подсладител, богат на калций.
• Кокосовото масло има антивирусни свойства и засилва имунитета.

Този домашен десерт с плодове е не само красив и вкусен, но и изключително здравословен. Приготвя се бързо, без печене и е подходящ за вегани, хора на безглутенова диета или всеки, който иска да се наслади на нещо сладко без угризения.

Със своите натурални съставки, лека текстура и освежаващ плодов вкус, този десерт е идеален избор за летните месеци, рождени дни, гости или просто когато искате да се поглезите.