Тази рецепта за приготвянето на лозови сарми с ориз ще ви покаже как да приготвите това вкусно ястие от българската национална кухня.
Необходими продукти:
20 лозови листа
2 глави лук
3 супени лъжици олио
1 чаена чаша ориз
1 средно голям домат (1 супена лъжица доматено пюре)
1 чаена лъжичка червен пипер
сол на вкус
черен пипер на вкус
5-6 стръка джоджен
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Лозовите листа залях с гореща вода и ги оставих за 5 минути да се запарят, след което ги отцедих от водата.
Лука задуших в олиото и прибавих червения пипер, разбърках го за няколко секунди, за да не изгори. Веднага след това прибавих ситно нарязания домат, ориза, солта и черния пипер. Запържих всичко за 2-3 минути като непрекъснато разбърквах. Прибавих джоджена и магданоза и свалих ястието от огъня.
Сложих по малко от сместа върху всеки лозов лист и го вавих. Сармите наредих плътно в тенджера с дебело дъно и ги покрих с огнеупорна чиния, за да може да се притиснат и да не се разпръснат. Налях една водна чаша вода и сварих сармите на умерен огън.
Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар