Картофената яхния е традиционно българско ястие, което е засищащо и е идеално за всяко време на годината и е лесно за приготвяне. То съчетава нежни картофи, ароматни подправки и сочни зеленчуци. Насладете се на топлата и ароматна яхния, с която ще зарадвате вашето семейство. Тук ще ви покажа как да приготвите това вкусно ястие!
Необходими продукти:
800 грама картофи
200 грама райкин боб
3 супени лъжици олио
3 средно големи глави лук
1 зелена чушка
Сол на вкус
1 чаена лъжичка червен пипер
3 средно големи домата
1 супена лъжица брашно
магданоз
Начин на приготвяне:
Лука почистих и нарязах на ситно. Чушката също почистих и нарязах на малки кубчета.
В дълбока тенджера загрях олиото в което задуших лука и чушката с малко вода под капак. След прибавих червения пипер, разбърках го за няколко секунди, за да не загори и веднага прибавих ситно нарязаните домати. Картофите почистих и нарязах на големи кубчета. Почистих крайчетата на райкиния боб. Зеленчуците сложени в тенджерата при останалите продукти. После налях гореща вода така, че да се покрият картофите. Овкусих със сол и черен пипер на вкус. Оставих ястието да заври, след което го готви на умерен огън, докато картофите се сварят.
Брашното разтворих в малко студена вода и прибавих към ястието. Готвих още 10 минути. Накрая овкусих със ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар