Картофена салата с кисели краставички, шунка и майонеза

Тук ще ви споделим как приготвям вкусна картофена салата с кисели краставички, шунка и домашна майонеза! Лесна рецепта с балансиран вкус – перфектна за всякакви поводи. Картофената салата е едно от най-популярните и обичани ястия в българската кухня. Тя може да бъде както лека гарнитура, така и основно ястие, особено когато е обогатена с допълнителни съставки като шунка, кисели краставички и домашна майонеза. Този рецепта е подходящ за всякакви поводи – от обикновена вечеря вкъщи до празнични събирания. Комбинацията от картофи, кисели краставички и кремообразен сос придава изключителна мекота и свежест на ястието.

 

Необходими продукти:

5-6 средно големи картофа  

4-5 средно големи кисели краставички  

100 грама шунка 

150 грама домашна майонеза

3 супени лъжици кисело мляко (4,5%) 

Щипка черен пипер 

Лимонов сок (на вкус) 

Сол на вкус 

 

Начин на приготвяне:

Картофите измих добри и ги сложих в голяма тенджера с подсолена вода. Сварих ги на средно висока температура за около 20-25 минути или докато омекнахте, но без да се разпадне. Готовността им проверявам с вилица, като набучих един картоф - ако влезе лесно, значи е сварен. След като картофите се свариха, ги извадих от тенджерата и ги сложих в гевгир, за да се отцедят от водата. Картофите са основните елементи на тази салата, затова е важно да ги сварим правилно. Сварените картофи обелих и ги нарязах на средно големи кубчета. Киселите краставички и шунката нарязах на малки кубчета, за да придадат равномерна свежест на всяка хапка. 

В купа смес домашната майонеза с кисело мляко. Добавих щипка черен пипер, малко сол и няколко капки лимонов сок. Разбърках добре, докато получих хомогенна смес. Дресингът е ключов за перфектната картофена салата, за това той трябва да е кремообразен. 

В голяма купа сложените нарязани картофи, киселите краставички и шунката. Залях с приготвени дресинг и разбърках внимателно, за да не се разпаднат картофите. Опитайте и коригирайте вкуса с още малко сол или лимонов сок, ако е необходимо. Салата оставих в хладилника за около 30 минути преди да я сервирам. Това помага на вкусовете да се смесят.

Тази салата може да се добави самостоятелно или като гарнитура към печено месо – пилешко, свинско или риба. Също така може да се поднесе с топъл хрупкав хляб. Перфектна е за празнични трапези, барбекю, обяд или вечеря.

Картофената салата с кисели краставички, шунка и майонеза е вкусно и лесно ястие, което всеки може да приготви у дома. 

Питайте този рецепта и споделете впечатленията си! Количеството на продуктите може да промените според вашите предпочитания и вкусове. 

 

Приятен апетит!