Салата с ризо орзо е свежа и вкусна комбинация от варено ризо орзо, кисели краставички, царевица, майонеза и кисело мляко. Тя е перфектно ястие както за салата, така и за предястие или гарнитура към основно ястие!
Необходими продукти:
100 г орзо (ризо) 4-5 кисели краставички
1 консерва царевица (около 300 г)
200 г майонеза
3 супени лъжици кисело мляко
1 ч.л. черен пипер
1 връзка пресен копър
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера с подсолена вода сварих ризо орзото, както беше описано на опаковката. Варих го около 15 минути след завирането на водата. След като сварих ризо орзото, го изцедих от водата в гевгир и го изплакнах със студена вода, за да спра процеса на готвене и да го охладя. Оставих свареното орзо на страни и си приготвих останалите продукти за салатата.
Киселите краставички нарязах на много малко кубчета. Царевицата изцедих от течноста в гевгира.
В голяма и дълбока купа сложих ризо орзото, прибавих нарязаните на малки кубчета кисели краставички, отцедената царевица, майонезата, киселото мляко и разбърках добре, за да се смесят всички съставки равномерно.
Салатат овкусих с черен пипер на вкус, сол и копър на вкус. Разбърках много добре, за да се смесят вкусовете. Оставих салата в хладилника за около час да се охлади.
Салатата може да се сервира като ястие, предястие или гарнитура.
Важно!!! Внимавайте със солта, защото майонезата може да е достатъчно солена, така че опитайте салатата преди да добавяте сол.
Приятен апетит!
