Пилешки филенца с кино е здравословно и лесно за приготвяне на ястие. То е богато на много полезни хранителни вещества и протеини. Ястието е подходящо както за обяд, така и за вечеря.
Необходими продукти:
400 грама пилешко филе
1 чаена чаша кино
1 лимон
2 супени лъжици горчица
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица мед
Начин на приготвяне:
Първо измих добре пилешките филенца под студена вода и ги подсуших с кухненска хартия. Сока на лимона изцедих с цитрус преса. Киноата залях с вряща вода и я оставих да набъбне.
В купа смесих горчица, соевия сос, 2 супени лъжици лимонов сок и меда. С вилица разбърках всички продукти много добре. Меда трябва да се разтвори напълно. За това всички продукти трябва да се оставят поне 30 минути на стайна температура преди тяхното получаване.
След това намазах от всички страни филенцата и ги оставих за около час в хладилника, за да поемат от марината. За по-добър вкус може да ги сложите в хладилника няколко часа преди да го направите, за да получите ястието. Така филенцата стават още по-крехки.
Докато пилешкото месо се маринова, приготвих киноата. В дълбока тенджера сложих 4 чаени чаши с вода, добавих сол и оставих вода на котлона да заври. Когато водата завря, добавих киноата и наситените огъня. Оставих киноата да къкри за около 20 - 25 минути или докато поеме вода и омекне. След като киноата се свари, свалих тенджерата от котлона и оставих киноата, за да се охлади.
Докато киноата се охлажда изпекох на грил тиган пилешките филенца. А охладената вече киноа полях с лимонов сок и разбърканите добри, за да се разпредели равномерно.
Накрая сложих в чиния киноата, върху нея наредих пилешките филенца и сервирах ястието.
Приятен апетит!
