Глазираните моркови се приготвят лесно и имат наситен карамелизиран вкус и аромат. Те са идеална гарнитура за всяко ястие. С този рецепта ще впечатлите всички на вашата трапеза.
Необходими продукти:
• 500 г пресни моркови
• 2 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици мед
• Щипка сол
• Щипка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сок от лимон
Начин на приготвяне:
Първо почистих с белачка кората на морковите. След ги нарязах на дълги тонки лентички с дебелина 1 сантиметър. След това поставих морковите във вряща подсолена вода за около 3-4 минути. След ги извадих и ги охладих в купа с ледена вода, за да останат меки и да запазят яркия им цвят.
Взех голям тиган, в който разтопих маслото на средна температура. Към разтопеното масло прибавих меда, като разбърквах затруднено, докато се разтопи. След прибавих морковите в тигана и ги обърквате много добре, за да се покрият със сладката глазура. Готвите моркови на слаб огън около 5-6 минути, като разбърквате често, докато морковите се карамелизират. Накрая овкусих морковите със сол, черен пипер и малко лимонов сок.
Глазираните моркови са подходящи за гарнитура към месо, риба или просто като предястие.
Приятен апетит!
