Салата Витамина е много свежа, питателна и пълна с много витамини. Тя е подходяща за зимния сезон.
Необходими продукти:
500 гр. червено цвекло
2 моркова
1 кисела ябълка
50 грама орехи
За дресинга:
1 супена лъжица течен мед
1/2 лимон
4-5 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Първо измих червеното цвете и го почистих от кората. След това го настъргах на едро ренде. Моркова също измих, почистих с белачка и настъргах на едро ренде. Ябълката измих, обелих с белачка и настъргах на едро ренде.
В отделен съд приготвих дресинга като изстисках сока от лимон, прибавих меда, зехтина и разбърках много добре, за да се смесват всички съставки. Чесъна почистих от люспите и смачках с преса за чесън, след което го прибавих към дресинга и отново разбърках много добре. Орехите смелих с мелачка за ядки на ситно.
В дълбока купа сложените настърганите червено цвекло, моркови, ябълката и смелените на ситно орехи. Салата разбърках добре, за да може да се смесват всички съставки. След това овкусих с дресинга и отново разбърках добре.
Приятен апетит!
